2012年12月4日火曜日

クリスマス商品♪

12月になりましたね。
なんだか、街に出るとやはり車や人が多く感じます。
師走だなと感じます。

さて、クリスマス向けのクッキーを作りました♪
黒豆きな粉ボールはスノーマンに変身!
画像が横になっておりますね・・・^^;



そして、抹茶とココアのクルクルクッキーをクリスマスセットとしまして、
ツリーや☆などの型で抜いて、チョコやホワイトチョコで模様付けしましたよ。
着色料も使わずに、ストロベリーパウダーやマンゴパウダーで色付けしてますので、
ご安心下さい!

12月中は、こちらの商品を出しておりますので、
お待ちしております!
他にもクリスマスを意識した商品を出して行きますので
お楽しみに♪



今月に入ってからより一層寒くなって参りましたので、体調に気を付けましょう!

クウでした。


2012年11月22日木曜日

もうすぐ12月!!

さてさて、今週のファーマーズマーケット11/24(土)は、新しいクッキーが2種類です!
1つ目は、ピーナッツバタークッキーです。これは、”ピーナッツバターを使ったクッキーは作らないの!?”と言う一言から、そうだあああ作ってみても良いかなと思い、早々に実現してみました♪
なぜなら、わたくしスキッピーのピーナッツバターが好きでして、毎朝パンに塗っております・・・。子供のようですね^^;カロリーは高いですが、ぜひ好きな方はお試しください!美味じゃ!
そして、2つ目は、ヘーゼルナッツとシナモンを組み合わせた薄いクッキーです。この香りが好きです!食べたら口の中が幸せな香りになりますよ!ちょっと個性的な組合せですが、癖になります!
焼きあがったクッキー達です・・・

そして、もうすぐ12月になりますね。
クリスマスの準備・・・今回はクッキーでいろいろ作ってみようかと思っております!
また、いつものクッキーを入れるのに、箱を買いました!
こちらです!




可愛いですよ^0^

クウでした!




2012年11月2日金曜日

栗第二弾!

秋晴れの気持ち良い日が過ぎ、段々寒くなってまいりました。
そんな中風邪をひいてしまった私です・・・^^;

先週、またもやファーマーズマーケットでショコロンファームさんの美味しい栗を購入致しました。
今回は焼き栗を購入致しました。それで、マロンペーストを作ってみました!!
栗はやはり手間がかかりますね。その分、お菓子に情が移ります^0^
自家製のマロンペーストをパターケーキに全部入れて、焼き上げました!
栗の味はやさしい味だけに、あまり主張しておりませんが、
よおおおおく、味わってみて下さい!!


きれいに膨らんでおりまするううう!




では、
今週からは温かい恰好で出店します!


2012年10月23日火曜日

秋晴れの日が続き、気持ち良いですね♪私は、朝からテンションがあがります^^
今日は、雨になるようですが・・・。
先日、洋ナシでコンポートを作り、タルトにしようと思いましたが、
ふとっミルリトンと組み合わせてみては!?と試作をしたところ、美味しく出来ました!
洋ナシのミルリトン!!先日ファーマーズマーケットで既に販売し、好評でした。
今週末(10/27)も販売しますので、宜しければ是非ご来店お待ちしております!

見た目は地味ですが、パイ生地がサクッとして、バニラビーンズたっぷりのアパレイユが入り、洋ナシのコンポートもたっぷりです!
こんな感じです^^





クウより

2012年10月14日日曜日

エルダーフラワーシロップ

秋になりましたね♪
気温も大分低くなり、あとはやはり秋の味覚がどんどんと出てきております!
色々作りたくなりますううう!

さて、栗のパウンドケーキはおかげさまで、2週つづけて午前中に完売致しました!
ありがとうございます!
栗は手間がかかりますが、今だけですから、愛情いっぱい込めて作っております♪

昨日ファーマーズマーケットで、傷んだ洋ナシを頂きました。ありがとうございます!!
そして、246COMONにてSHOZOCAFEに寄りましたら、洋ナシに合う、シロップを頂きました♪
こちらのシロップはマスカットの香りがして、さわやかな感じです!
エルダーフラワーのシロップです。
早々に昨晩作りました!
コンポートに混ぜたら、とっても美味しいじゃないですか^0^
よしっ美味しいタルトをつくるぞおおお!
お楽しみに♪



本当にありがとうございます!マスカットの香りがする




2012年10月5日金曜日

焼きあがりました♪

先週、ファーマーズマーケットで山形からフルーツを売っていた方からプルーンを頂き、
甘酸っぱくしっかりとしたプルーンは、やはりタルトにしました!
アーモンドクリームにはバニラビーンズを入れて甘い香りをだし、
タルト生地はしっかりと焼きさっくりとしてます♪
ジューシーなプルーンはオーブンの中で果汁が溢れていました。
美味しそうに焼きあがりました!
こちらです!



                  アップ過ぎましたかな・・・^^;


そして、こちらもファーマーズマーケットで購入しました、茨城産の無農薬の栗!
栗は、甘さ控えめの渋皮煮にして、マロンクリームを入れたバター生地に丸ごと入れて焼き上げました!
こんな感じ・・・。



明日(10/6)、ファーマーズで販売致します!

お待ちしております♪


クウ

2012年10月3日水曜日

こんにちはっ、Kuです!!
やっとブログをスタートします・・・。ついつい忙しさを言い訳に延期していました。
これから少しずつではありますが、更新して参りたいと思います!
宜しくお願い致します。

さて、9月から再スタートしたファーマーズマーケットでは、残暑が厳しくかなり厳しいものでした・・・。
やはり、高温多湿はお菓子にとっては、大きなダメージを受けます・・・。
そして10月に入りどうにか涼しくなって参りました。クッキーを中心に出していましたが、徐々にタルトやシフォンなど商品を変えて参りたいと思います♪

今週はファーマーズで手に入れました、山形産のプルーンを使ったタルトと茨城産の栗を使ったパウンドケーキを出します!!お楽しみに♪(10/6出店)
時間があれば写真も投稿したいと思います!

お気づきになった方はいらっしゃるかは微妙ですが、実は9月からKUの看板を新しくしました。そして、ファーマーズでの布も新しくしました。以前よりカラフルになりました!地味な雰囲気から明るさを出したく・・・。こんな感じ!



宜しくお願いします!クウでした^^